Với nhiều người có bệnh lý về gan hay gan bị nhiễm độc thì chắc hẳn việc sử dụng thuốc Tây hay các thực phẩm chức năng bổ trợ gan thường xuyên là điều khó tránh khỏi. Nhưng việc sử dụng thuốc Tây quá nhiều không những không tốt cho sức khoẻ, gây đến những tác dụng phụ mà còn gây tốn kém. Vậy làm thế nào để điều trị bệnh gan một cách tốt nhất và hiệu quả nhất? Hôm nay, muaonlinegiatot.com sẽ giới thiệu cho quý bạn đọc TOP 9 thức uống tốt tự làm được tại nhà vừa bảo vệ lá gan vừa an toàn hiệu quả nhé!
Tại sao phải giải độc gan?
Hiện nay người bị nóng gan, gan nhiễm độc đang có xu hướng gia tăng, đối tượng bị bệnh cũng trở nên rộng hơn, kể cả trẻ nhỏ, người trưởng thành và người già. Nguyên nhân dẫn đến gan bị nhiễm độc là do: sử dụng quá nhiều rượu, bia và các chất kích thích khác như cà phê, nước chè đặc, thuốc lá; thường xuyên tiêu thụ thực phẩm độc hại ngoài ra còn do thói quen hay ăn các thực phẩm cay, nóng, đồ chiên rán, xào nấu có nhiều dầu mỡ… và đặc biệt khi dùng nhiều thuốc tây để chữa bệnh trong thời gian dài tạo ra tác dụng phụ vô cùng lớn.
Mặt khác, gan đảm nhiệm rất nhiều chức năng khác nhau trong cơ thể, nó là cơ quan có khả năng quyết định tới tuổi thọ con người. Một số vai trò quan trọng của gan như:
- Chuyển hóa, bài tiết chất độc
- Tạo ra mật để thúc đẩy quá trình tiêu hóa thức ăn tốt hơn, giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng thành năng lượng để cung cấp cho cơ thể,bên cạnh đó nó còn điều chỉnh lượng chất béo, vitamin và các khoáng chất mà cơ thể cần.
- Tham gia vào sản xuất các chất cần thiết cho hoạt động của, tủy sống, não,kiểm soát sự đông máu trong cơ thể, sản xuất và bài tiết cholesterol.
- Sản xuất ra miễn dịch cho cơ thể, giúp cho cơ thể có thể tạo ra sức đề kháng để chống lại nhiễm trùng.
- Là nơi lưu trữ các chất quan trọng có thể như sắt, canxi, đạm, vitamin…nuôi sống cơ thể cung cấp cho cơ thể chất cần thiết.
Vì vậy, nếu gan bị nhiễm độc hay bị ảnh hưởng thì việc thực hiện các chức năng trên của gan sẽ không diễn ra tốt và gây ảnh hưởng trầm trọng đến cơ thể con người và gây ra nhiều bệnh tật đe dọa đến tính mạng con người.Vì vậy gan cần phải được giải độc và làm mát thường xuyên.
TOP 9 Thức Uống Giúp Giải Độc Gan
Nước đậu xanh
Đậu xanh là một loại hạt mà không còn xa lạ gì đối với người Việt. Từ đậu xanh người ta có thể làm ra những món ăn đặc trưng như: xôi, chè, bánh đậu xanh… Bởi đậu xanh không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn có tác dụng giải độc, mát gan, giúp thanh nhiệt, làm sạch nước tiểu, chữa lở loét, làm sáng mắt và thanh nhiệt cơ thể rất tốt. Để thanh lọc và làm mát gan, bạn có thể làm chè đậu xanh nha đam, sữa đậu xanh, cháo đậu xanh… Cùng với đó là một trong những lựa chọn khá thông minh để giúp giải độc gan hiệu quả.
Để làm nước đậu xanh chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản như: đậu xanh, nước sạch và một ít đường, muối.
Cách chế biến:
Bước 1: Sau khi mua đậu xanh về, lựa chọn những hạt chắc, không bị lép hay hư hỏng rồi mang đi rửa với nước sạch và đợi ráo nước
Bước 2: Cho chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho đậu vào rang. Rang đều tay với lửa nhỏ đến khi đậu ngả màu và có mùi thơm
Bước 3: Cho đậu vừa rang và nước lọc vào một cái nồi sau đó đun sôi đến khi đậu nở ra. Thêm đường và muối theo khẩu vị
Bước 4: Lọc nước đậu để uống. Ngoài ra, phần hạt đậu có thể dùng để nấu chè hoặc ăn với đường
Nước bí đao
Bí đao là thực phẩm quen thuộc chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu. Bí đao có tính mát, vị ngọt thanh, có khả năng giải độc và thanh nhiệt rất tốc. Người xưa đã tận dụng những lợi ích của bí đao để tạo ra trà bí đao giúp giải nhiệt, giải độc gan rất hiệu quả. Đây là một loại đồ uống nguồn gốc tự nhiên rất an toàn và lành tính, không có chất hóa học nguy hiểm, nguyên liệu dễ kiếm, có giá thành rẻ và làm được tại nhà.
Nguyên liệu cần có: quả bí đao, đường phèn, muối hạt trắng, nước lọc, lá dứa
Cách chế biến:
Bước 1: Bí đao rửa sạch, cắt nhỏ, bỏ ruột; lá dứa rửa sạch
Bước 2: Đổ một lượng nước nhất định vào nồi cùng với bí đao, lá dứa và một chút muối
Bước 3: Đun lửa nhỏ tầm khoảng 2 tiếng, sau đó chắt lấy nước và bỏ đường phèn vào, tiếp tục đun sôi cho đến khi đường tan hết
Bước 4: Cho nước bí đao ra cốc và thưởng thức. Để nguội và cho vào tủ lạnh khi dùng mang ra uống.
Nước rau má
Từ xưa đến nay rau má được sử dụng hàng ngày với công dụng hạ sốt, làm mát cơ thể và giải độc mát gan; ngoài ra còn giúp làm đẹp da, chống các bệnh tim mạch rất tốt. Người ta thường dùng rau má vào các món ăn, luộc, ép lấy nước. Đặc biệt, với vị đắng của rau má nó được xem như một bài thuốc làm mát gan đối với những người mắc bệnh về gan. Để dễ dàng sử dụng bài thuốc có vị đắng này, chúng ta có thể làm các loại thức uống với rau má theo những cách sau:
Cách 1: Nước ép rau má
Bước 1: Rửa sạch rau má tươi
Bước 2: Xay nhuyễn hoặc giã nát rau má để lấy nước uống thay nước hằng ngày
Cách 2: Nước rau má kết hợp với râu ngô
Bước 1: Đem rửa thật sạch rau má và râu ngô sau đó cho vào nồi cùng với nước
Bước 2: Đun sôi hỗn hợp rau má và râu ngô tầm 15-20p; sử dụng 2 lần/ ngày
Cách 3: Rau má với đường phèn
Bước 1: Rửa sạch rau má sau đó đun cùng với nước
Bước 2: Đun tầm 15 phút thì cho thêm đường phèn vào; uống 3 lần/ ngày
Trà Atiso
Atiso là một loại hoa có tác dụng rất tốt trong việc thải độc, mát gan, thanh nhiệt; vì vậy người ta ví atiso như là “thần dược” của lá gan. Trong Atiso có hoạt chất cynarin và silymarin là 2 chất chống oxy hóa có công dụng rất tốt trong việc phục hồi chức năng cho các tế bào của gan, giúp thải các độc tố trong gan, bên cạnh đó hỗ trợ điều trị các bệnh về gan như men gan tăng cao, viêm gan B mãn tính, …
Ngoài ra, chất cynarin có trong Atiso còn giúp điều tiết hệ thống dẫn mật, kích thích tăng tiết mật gấp 4 lần. Cơ chế tăng tiết mật này hỗ trợ bài tiết chất độc và phục hồi chức năng gan tốt hơn, vì thế lá gan sẽ khỏe mạnh hơn.
Nguyên liệu cần có trong trà Atiso gồm:búp hoa Atiso, lá dứa, đường phèn, đường cát, nước tinh khiết
Cách làm:
Bước 1: Chọn những búp Atiso tươi ngon, cắt bỏ cuống, cành; rửa sạch và để ráo nước
Bước 2: Cho Atiso vào nồi đun cùng với nước tinh khiết và lá dứa
Bước 3: Đậy nắp nồi đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa và đun tiếp khoảng 45 phút nữa
Bước 4: Lấy hoa Atiso ra và lấy phần nước còn lại trong nồi
Bước 4: Cho đường phèn vào trong nồi và đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp và chờ nguội tí rồi thưởng thức
Nước Bồ Công Anh
Bồ Công Anh là một loại cây được trồng nhiều ở Trung du và đồng bằng Bắc bộ. Từ hoa, lá, thân, rễ cây bồ công anh đều có thể làm thuốc, có công dụng chưa được nhiều bệnh như: chứng chán ăn, dạ dày đầy hơi, khó chịu, đau nhức cơ bắp, xương khớp, sỏi mật và chàm. Đặc biệt, rễ bồ công anh giúp giảm axit uric, thải độc gan nhiễm mỡ và thải độc gan rất tốt.
Nguyên liệu để nấu nước bồ công anh gồm có: rễ cây bồ công anh, đường, nước sạch tinh khiết
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch rễ cây bồ công anh và cắt thành từng khúc nhỏ
Bước 2: Cho vào nồi đun sôi cùng với nước và đường
Bước 3: Sau khi sôi khoảng 2-3 phút thì tắt bếp và để nguội và thưởng thức
(Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm cánh hoa hồng khô vào tra khi còn nóng và sau đó lọc qua rây và thưởng thức)
Nước gạo lứt
Gạo lứt là một trong những món ăn khá quen thuộc đối với chị em phụ nữ. Bởi nó có công dụng giúp giảm cân và cân bằng vóc dáng. Gạo lứt (gạo rằn) là loại gạo mới chỉ được xay bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài nên giữ được lớp cám gạo bên trong. Đây là loại gạo có dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khỏe nói chung và lá gan nói riêng. Nhờ lớp vỏ cám bên ngoài của gạo lứt mà lá gan được giải độc tố bên trong, ngoài ra còn giúp điều hòa khí áp, ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Vì vậy, nước gạo lứt là thức uống vô cùng hữu ích với người bị nóng trong, thường xuyên sử dụng rượu bia, hút thuốc lá,…
Để chế biến thức uống này ta cần nguyên liệu như: gạo lứt, nước sạch
Cách làm:
Bước 1: Loại bỏ những hạt gạo lứt lép, hư hỏng và chọn ra những hạt chắc mẩy và để khô ráo. Không nên rửa gạo bởi nếu rửa sẽ làm mất đi chất ở lớp vỏ bên ngoài
Bước 2: Làm nóng chảo sau đó đổ gạo vào rang đều tay từ 5-7 phút đến khi gạo chuyển màu và có mùi thơm thì tắt bếp
Bước 3: Cho gạo vừa rang vào một cái nồi và cho thêm nước đun sôi đến khi gạo nở ra, chín mềm rồi tắt bếp. Có thể thêm một ít muối tuỳ theo khẩu vị của mỗi người
Bước 4: Lọc lấy nước gạo và thưởng thức
Nước nha đam đường phèn
Nha đam là một trong những nguyên liệu khá dễ kiếm ở nước ta. Với sự kết hợp hiệu quả giữa nha đam và đường phèn mà mang lại những công dụng vô cùng tuyệt vời. Đặc biệt công dụng lớn nhất đó là bù nước và cải thiện tình trạng mất nước trong cơ thể. Nhờ vậy, gan mới có thêm nguyên liệu để thanh lọc cơ thể
Nguyên liệu cần có: Nha đam và đường phèn
Cách làm:
Bước 1: Rửa sạch nha đam và gọt sạch lớp vỏ xanh bên ngoài
Bước 2: Lấy phần ruột trong nha đam cắt thành hạt lựu và ngâm với muối tầm khoảng 15-20 phút cho ra hết chất nhớt bên trong
Bước 3: Rửa lại phần ruột nha đam nhiều lần dưới vòi nước sạch để làm mất đi hoàn toàn phần nhớt
Bước 4: Nấu một nồi nước sôi và thả đường phèn vào đun đến khi đường tan hết
Bước 5: Cho phần nha đam đã rửa sạch vào trong nồi nước đường phèn và tiếp tục đun sôi; sau đó đổ ra cốc và uống. Có thể chờ nguội và bỏ thêm đá vào uống cùng
Nước mật ong ấm
Trong Đông y, mật ong được xem là một vị thuốc có tính bình, vị ngọt và có công dụng đào thải các chất độc trong cơ thể rất tốt. Vì vậy, đối với những người có bệnh lý về gan, hay sử dụng nhiều bia rượu, đồ cay nóng, dầu mỡ… đây là một loại thức uống có công dụng làm sạch và loại bỏ chất độc ra khỏi gan.Bên cạnh đó mật ong có tính kháng viêm rất mạnh tốt cho việc thải độc gan và thanh lọc cơ thể. Việc sử dụng mật ong thường xuyên sẽ giúp giải tỏa các chất độc hại, làm giảm ảnh hưởng của các độc tố của cơ thể tới gan đồng thời tái tạo tế bào gan hiệu quả. Nhưng bạn nên lưu ý rằng, mật ong không nên được sử dụng với những người mắc bệnh xơ gan, bởi nếu sử dụng trong trường hợp này sẽ làm cho bệnh càng trở nên nặng hơn trông thấy.
Nguyên liệu cần có: Mật ong và nước sạch lọc
Cách làm:
Bước 1: Đổ một thìa mật ong vào nước ấm và khuấy đều
Bước 2: Thêm vài lá bạc hà để tăng độ thơm của nước; nên uống trước mỗi bữa sáng để có thể giải độc một cách tốt nhất
(Ngoài pha theo cách thông thường, có thể kết hợp với nghệ hoặc chanh để chức năng giải độc có thể phát huy tốt hơn)
Nước đậu đen
Đậu đen là một loại hạt chứa nhiều vitamin cùng với muối khoáng. Thành phần molipden trong hạt đậu đen có tác dụng hiệu quả cho quá trình giải độc sulfates cho gan. Nước đậu đen có hương vị tương đối thơm ngon phù hợp với người bị gan thận yếu, suy nhược cơ thể. Vì vậy, nước đậu đen cũng được đứng trong danh sách Top 9 loại nước uống giúp gan giải độc.
Nguyên liệu cần có chỉ đơn giản là đậu đen và nước lọc
Cách làm:
Bước 1: Nhặt sạch các hạt đậu đen bị lép, bị hỏng đem vứt đi sau đó rửa sạch chỗ hạt đậu chắc mẩy
Bước 2: Cho đậu đen và nước vào nồi và đun sôi
Bước 3: Sau khi sôi, giảm nhỏ lửa, thêm chút đường và đun đến khi hạt đậu đen chín mềm thì tắt bếp
Bước 4: Chắt lấy nước hoặc có thể uống luôn cả hạt đậu đen
Gan là cơ quan quan trọng của cơ thể với nhiều chức năng như chuyển hóa chất dinh dưỡng, chống độc, thải độc, tạo mật… Chính vì vậy, chúng ta nên xây dựng chế độ phù hợp, nghỉ ngơi hợp lý và khoa học để có một lá gan khỏe mạnh bạn nhé!
Như vậy qua bài viết trên, muaonlinegiatot.com đã cung cấp đến bạn đọc TOP 9 thức uống giúp giải độc gan dễ làm, dễ uống mà cũng không kém phần đảm bảo an toàn. Bên cạnh nước uống, bạn cũng nên thay đổi chế độ ăn phù hợp . Hạn chế các thức ăn chế biến sẵn hoặc thức ăn bên ngoài. Bạn nên tăng cường các thực phẩm giàu kali như khoai lang, sốt cà chua, cải xoăn, … vào trong bữa ăn của mình
Để lại một bình luận