Một hộp đựng thực phẩm đạt chuẩn và tốt cho sức khỏe phải đủ các yếu tố về chất liệu cao cấp, không chứa độc tố, độ bền cao, chịu nhiệt tốt,… và rất nhiều tiêu chí khác.
Tuy nhiên không phải người tiêu dùng nào cũng có thể biết hết được những vấn đề này, vì thế bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chọn sản phẩm hộp đựng thực phẩm chuẩn nhất.
Bên cạnh đó, chúng tôi còn đưa ra các hướng dẫn chi tiết sử dụng, bảo quản và vệ sinh sản phẩm để nâng cao tuổi thọ, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe.
Chúng tôi mong rằng những kiến thức, kinh nghiệm mà mình chia sẻ sẽ được bạn đọc đón nhận. Vậy còn chần chừ gì mà không bắt đầu đọc đúng không nào.
Chọn hộp đựng thực phẩm bằng chất liệu nào: Nhựa, Thủy tinh hay Inox
1. Hộp đựng thực phẩm Thủy tinh
Từ trước đến nay, các vật dụng bằng thuỷ tinh như chai, lọ, cốc chén được coi là an toàn và có độ bền cao nhất. Hộp thuỷ tinh có thể sử dụng trong lò vi sóng, lò nướng, hấp cách thuỷ với nhiệt độ cao mà không bị biến dạng, ám mùi, ám màu, hay thôi nhiễm chất độc hại cho sức khỏe chúng ta.
Đặc điểm của hộp đựng thực phẩm bằng thuỷ tinh
- Có tính giữ nhiệt cao nên có thể sử dụng để làm hộp đựng cơm mang đi làm
- Các hộp thuỷ tinh của thương hiệu lớn như Lock&Lock, Glasslock, Komaxx… có cấu tạo chắc chắn, thành dày nên có độ bền cao
- Dễ dàng vệ sinh, chùi rửa mà không lo bị xước, ám mùi, ám màu
- Là vật đựng an toàn khi làm các món muối chua như dưa muối, cà muối, rau củ quả muối
- Hình thức hiện đại, sang trọng
Nên chọn hộp thuỷ tinh loại nào?
Ngoại trừ các loại hộp thuỷ tinh thường, không rõ nguồn gốc xuất xứ, trên thị trường hiện có 2 loại hộp hộp thực phẩm bằng thuỷ tinh là thuỷ tinh chịu nhiệt và thuỷ tinh cường lực:
- Hộp thuỷ tinh chịu nhiệt: Hộp đựng thực phẩm được làm bằng chất liệu thuỷ tinh này có khả năng chịu nhiệt cao, nên sử dụng được trong lò vi sóng, lò nướng, hấp cách thuỷ trên bếp… với nhiệt độ tối đa là 400 độ C mà không làm biến dạng hay giảm tuổi thọ của hộp. Bạn cũng có thể tận dụng những chiếc hộp này để lưu trữ thực phẩm trong ngăn đông mà không sợ bị nứt, vỡ, biến dạng hộp.
- Hộp thuỷ tinh cường lực: Hộp đựng thực phẩm bằng thuỷ tinh cường lực cho khả năng chịu lực cao, hạn chế vỡ khi va đập trong khoảng cách 1m. Loại hộp này cũng có thể dùng trong lò vi sóng được.
Ngoài 2 loại chính trên, có một số loại hộp được làm bằng thuỷ tinh chống sốc nhiệt. Tức là bạn có thể bê chúng từ nơi có nhiệt độ thấp sang nơi có nhiệt độ rất cao và ngược lại mà không làm nứt, vỡ, hỏng hộp.
Để đảm bảo sức khoẻ cho bạn và gia đình, bạn nên chọn mua một trong 3 loại hộp thuỷ tinh kể trên và từ các thương hiệu uy tín. Hộp thuỷ tinh loại thường, thành mỏng không được khuyến khích để đựng hay quay nóng thực phẩm. Đó là vì nó chỉ chịu nhiệt tối đa đến 150 độ C và dễ bị vỡ, nứt do thuỷ tinh thường giãn nở khi thay đổi nhiệt độ.
Nhược điểm của hộp đựng bằng thuỷ tinh
Bên cạnh những ưu điểm trên, hộp thuỷ tinh cũng có những điểm trừ như khá nặng, dung tích thường nhỏ, cồng kềnh khi di chuyển hoặc mang theo, khó chồng lên nhau hay cất trong tủ bếp… Vậy nên hãy cân nhắc thật kỹ khi chọn mua loại hộp này nhé.
2. Hộp đựng thực phẩm bằng nhựa
Nhìn chung, các hộp đựng thực phẩm bằng nhựa được dùng rất nhiều. Nhưng chất liệu để tạo ra hộp nhựa dùng một lần và dùng nhiều lần hoàn toàn khác nhau. Hộp đựng thực phẩm chúng ta vẫn sử dụng hàng ngày được làm từ nhựa PP cao cấp, không chứa các độc tố BPA.
Ưu điểm:
- Hộp nhựa rất nhẹ, đa dạng mẫu mã, thiết kế
- Tính mềm dẻo của nhựa được ứng dụng để chế tạo phần nắp. Đậy kín và chặt hộp đựng.
- Một số loại nhựa chịu nhiệt khá tốt. Có thể quay trong lò vi sóng trong thời gian ngắn. Nhưng chỉ là thời gian ngắn vài phút thôi nhé, với lại mình không khuyến khích mọi người để hộp nhựa vào lò vi sóng. Lúc này bạn nên dùng hộp thủy tinh thì tốt hơn.
- Giá thành rẻ, phổ biến, dễ mua – dễ dùng.
Nhược điểm:
- Do tính chất của nhựa, hộp nhựa không nên dùng để đựng thức ăn quá nóng.
- Hộp đựng bằng nhựa dễ xước và khó vệ sinh hơn các loại hộp khác
- Chị em dễ mua phải các loại hàng nhái, kém chất lượng. Loại này làm từ loại nhựa độc hại, chịu lực và chịu nhiệt kém.
Vậy nên dùng hộp đựng thực phẩm bằng nhựa trong trường hợp nào?
- Khi bạn đựng thức ăn hằng ngày hoặc bảo quản vào ngăn mát của tủ lạnh.
- Khi bạn đi du lịch, dã ngoại và muốn đem theo thực phẩm. Vì vốn dĩ hộp nhựa nhẹ, tiện lợi, dễ dàng mang theo hơn so với các loại hộp chất liệu khác.
3. Hộp đựng thực phẩm bằng Inox
Thay vì mua hộp đựng thực phẩm bằng nhựa thì bạn có thể mua hộp đựng thực phẩm bằng inox sẽ tốt hơn. Đặc biệt là các loại inox mang số hiệu 201 và 304. Bởi vì những loại inox này đã được kiểm định chất lượng tốt và an toàn cho sức khỏe người sử dụng nên bạn có thể thoải mái lựa chọn và sử dụng.
Hộp đựng thức ăn bằng inox có rất nhiều tiện ích, loại chất liệu này có khả năng chịu nhiệt và giữ nhiệt tốt nên bạn có thể dùng nó để giữ nóng thức ăn trong nhiều giờ.
Ngoài ra, inox dễ lau chùi hơn nhựa gấp nhiều lần, vì thế bạn có thể thoải mái vệ sinh để vừa gia tăng tuổi thọ cho hộp, vừa đựng phẩm thoải mái trong nhiều lần mà không lo thức ăn bị dính hay ám mùi lâu.
Mặc dù ưu điểm nhiều nhưng loại hộp inox này cũng có nhiều hạn chế nhất định. Đó chính là bạn không nên dùng nó để đựng các loại thức ăn có tính chua hoặc oxy hóa cao. Bởi vì nó sẽ khiến inox phản ứng hoá học và nhiễm chất độc hại vào thức ăn gây hại cho sức khỏe.
4. Hộp đựng thực phẩm bằng Sành sứ
Nhìn chung hộp đựng thực phẩm bằng sành sứ cũng có những ưu điểm tương đồng với hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh nên mình không nói thêm về ưu điểm.
Hộp đựng thực phẩm sành sứ đa dạng về màu sắc hơn, có thể trang trí nhiều hoa văn, họa tiết, thẩm mỹ hơn thủy tinh, sử dụng được trong lò nướng, lò vi sóng rất tốt…
Tuy nhiên cũng như hộp thủy tinh, hộp đựng thức ăn sành sứ sẽ dễ vỡ và nặng hơn.
Lưu ý: Một số loại sành sứ kém chất lượng, các hộp đựng thức ăn sành sứ trôi nổi trên thị trường có thể bị nhiễm chì, ảnh hưởng rất nguy hiểm cho sức khỏe.
5. Nên chọn hộp đựng thực phẩm chất liệu: Thủy tinh, Nhựa, Inox hay Sành sứ?
Trong 4 loại trên, hộp đựng thực phẩm loại nào an toàn nhất?
- Thủy tinh: Từ những chia sẻ trên bạn có thể thấy các sản phẩm từ thuỷ tinh có chất lượng tốt nhất và an toàn tuyệt đối. Ngoài ra hộp đựng vô cùng tiện lợi, bạn có thể quay trong lò vi sóng, ngăn đông mà không lo nổ vỡ.
- Sành sứ: Thứ tự ưu tiên tiếp theo là hộp làm bằng sành sứ. Chúng có những ưu điểm tương đồng với hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh. Dù vậy nhưng để đảm bảo an toàn bạn nên mua của những thương hiệu nổi tiếng, nguồn gốc rõ ràng.
- Nhựa PP: Mặc dù không được đánh giá cao nhưng nhựa PP vẫn đạt tiêu chuẩn an toàn. Tuy nhiên bạn nên lưu ý không sử dụng này trong lò vi sóng vì ở nhiệt độ cao chúng có thể phân hủy.
- Inox 304, Inox 201: Đây cũng là chất liệu được kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn an toàn cho sức khỏe. Sản phẩm còn có khả năng giữ nhiệt nhưng chỉ vì hơi nặng nên mọi người ít sử dụng.
Lựa chọn hộp đựng theo nhu cầu sử dụng
Mỗi chất liệu đều có những ưu, nhược điểm riêng nên sẽ phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau của người tiêu dùng.
1. Bảo quản thực phẩm trong ngăn đông
Ngăn đông của tủ lạnh thường có nhiệt độ rất thấp nên bạn có thể xem xét lựa chọn hai chất liệu sau:
Hộp nhựa PP: Đây là chất liệu hoàn hảo dùng cho việc bảo quản thực phẩm tươi ở ngăn đông vì chúng không tiết ra bất kỳ chất độc hại nào ở nhiệt độ thấp.
Hộp thủy tinh chịu nhiệt: Thủy tinh chịu được nhiệt độ cao nên để lâu trong ngăn đông có thể gây nứt vỡ. Vì vậy, bạn nên lựa chọn hộp thủy tinh chịu nhiệt tốt để bảo quản thực phẩm an toàn, hiệu quả hơn.
2. Bảo quản thực phẩm trong ngăn mát
Khi bảo quản thực phẩm trong ngăn mát, bạn có thể sử dụng hộp đựng thủy tinh thông thường mà không lo nứt vỡ. Bên cạnh đó, hầu hết các chất liệu của hộp đựng thực phẩm đều có thể sử dụng được.
Tuy nhiên cần tránh mua hộp đựng thực phẩm giá rẻ, chất lượng kém, hộp đựng 1 lần để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình. Ngoài ra cần lựa chọn hộp đựng có sẵn nắp bảo quản tránh tình trạng thực phẩm trong hộp ám mùi vào tủ lạnh.
3. Dùng được trong lò vi sóng
Như đã đề cập, không phải tất cả hộp đựng thực phẩm đều có thể dùng trong lò vi sóng đặc biệt là các sản phẩm được làm từ nhựa. Một số loại hộp đựng có thể sử dụng được trong lò vi sóng cần phải kể đến như inox, thủy tinh, nhựa PP. Nên nhớ không đậy nắp nhựa khi đang làm nóng thức ăn bằng lò vi sóng.
4. Dung tích, kích thước, kiểu dáng phù hợp
Các loại hộp đựng trên thị trường có rất nhiều dung tích, kích thước, kiểu dáng khác nhau. Tùy vào từng mục đích sử dụng mà người tiêu dùng sẽ lựa chọn sản phẩm sao cho phù hợp nhất.
Như vậy, lựa chọn hộp đựng thực phẩm cũng cần quá trình xem xét kỹ lưỡng để sử dụng sản phẩm an toàn, chất lượng nhất. Hy vọng những thông tin vừa rồi sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm lựa chọn và sử dụng hộp đựng phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng.
Các loại hộp đựng thực phẩm tốt nhất hiện nay
Top 7 bộ hộp đựng thực phẩm an toàn bằng nhựa (có thể dùng trong lò vi sóng và để cấp đông thực phẩm)
1. Bộ 6 hộp bảo quản Lock&Lock Classic HPL826S6

Bộ hộp nhựa đựng thực phẩm cao cấp – Lock&lock Classic HPL826S6 chất liệu nhựa PP trong suốt, độ cứng cao, khối lượng nhẹ dễ dàng sử dụng và bảo quản thực phẩm.
Hộp được làm từ nhựa PP không chứa thành phần độc hại ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm bảo vệ sức khỏe người dùng, hộp chịu nhiệt tốt, bảo quản đồ ăn nóng, sử dụng hâm nóng thực phẩm trong lò vi sóng an toàn.
Thiết kế nắp có viền Silicon giúp bít kín thành hộp chống tràn hiệu quả, kiểu khóa 4 cạnh đảm bảo môi trường bảo quản kín tối đa cho thực phẩm. Hộp không tương tác với thực phẩm có tính Acid hay kiềm đã được kiểm định chất lượng FDA của Mỹ và chuẩn chất lượng SGD của Đức. Thiết kế hộp nhỏ gọn có thể xếp chồng tiện lợi giúp mang đồ tiện lợi hoặc sắp xếp trong tủ lạnh side by side gọn gàng.
2. Bộ sưu tập hộp đựng thực phẩm Lock&Lock Neolock Color Box

Được làm hoàn toàn từ nhựa PP cao cấp, các sản phẩm của Lock&Lock được đánh giá chất lượng cao, không chứa độc tố BPA, an toàn tuyệt đối cho sức khoẻ người dùng. Ưu điểm của dòng sản phẩm này là có thể chịu nhiệt rất tốt, bạn có thể sử dụng để bảo quản thực phẩm trong ngăn lạnh hoặc quay thức ăn trong lò vi sóng đều được.
Với thiết kế hiện đại, chắc chắn, 4 cạnh nắp đều được có khoá giúp thực phẩm không bị đổ ra ngoài khi di chuyển. Các nhà sản xuất còn bổ sung thêm vòng đệm cao su cản nước, rất tiện lợi nếu như bạn muốn đựng canh. Chất liệu PP cũng dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng, việc vệ sinh cũng giúp hộp đựng thực phẩm bền hơn.
Các sản phẩm hộp đựng thức ăn và bảo quản Lock&Lock Neolock Color Box có nhiều màu sắc và mẫu mã khác nhau vì thế người tiêu dùng có thể thoải mái lựa chọn, phân loại để tiện sử dụng.
3. Bộ sưu tập hộp Lock&Lock Bisfree Table Top

Bộ Lock&Lock Bisfree Table Top gồm 15 hộp nhựa có kích cỡ đa dạng, phù hợp với nhu cầu lưu trữ, bảo quản thực phẩm của gia đình có đông thành viên. Tất cả các hộp trong bộ này được làm bằng nhựa Tritan cao cấp – chất liệu nhựa chuyên làm bình sữa cho trẻ em. Đây là loại nhựa làm từ thiên nhiên, có độ bóng cao nên trong vắt không khác gì thuỷ tinh.
Hộp có thiết kế thon đáy nên nhìn qua trông như hộp thuỷ tinh vậy. Bạn có thể sử dụng những chiếc hộp này để bày biện đồ ăn trên bàn, trông sẽ rất đẹp và thẩm mỹ. Điểm trừ duy nhất của bộ hộp này đó là giá thành còn hơi cao. Tuy nhiên, với chất lượng và hình thức mà nó mang lại thì bộ Bisfree Table Top xứng đáng để bạn đầu tư cho gia đình.
4. Hộp thực phẩm Lock&Lock Hello Kitty

Đây là một loại hộp đựng thức ăn được khá nhiều bạn nữa chọn lựa bởi vì sự dễ thương mà nó mang lại. Với vẻ bề ngoài là được in hình hello kitty và màu sắc hồng vô cùng dễ thương.
Không chỉ có vẻ bề ngoài bắt mắt, chất liệu làm hộp nhựa này cũng tốt đó là chất liệu nhựa PP cao cấp vì thế bạn có thể thoải mái dùng với lò vi sóng mà không cần lo lắng.
5. Hộp tròn bảo quản thực phẩm Lock&Lock Interlock

Cái hay ở bộ sản phẩm này chính là thiết kế thông minh của Lock&Lock có thể kết nối nhiều hộp lại với nhau theo phương đứng. Khi bạn đựng các loại đồ khô và bày lên kệ, cánh tủ lạnh… thì tính năng này tỏ ra rất hữu ích.
Hộp này có thể dùng để đựng các loại ngũ cốc, bột, các loại gia vị như muối, đường…, các loại thức ăn khô hoặc các loại nước uống dạng lỏng đều được.
6. Bộ 17 hộp đựng thực phẩm Hàn Quốc SUNRISE – Cao cấp

SUNRISE có thiết kế hiện đại và vô cùng tiện lợi, bạn có thể xếp các hộp lên nhau theo một hàng thẳng đứng mà không lo bị đổ hay ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.
Với dòng sản phẩm này người tiêu dùng có thể sử dụng đựng được rất nhiều loại thực phẩm khác nhau từ gia vị đến thịt, rau,…
Hộp đựng thực phẩm cao cấp SUNRISE được làm hoàn toàn từ nhựa cao cấp. Trải qua các đợt kiểm nghiệm tại Châu, SUNRISE chứng minh đây là sản phẩm đạt chuẩn cho sức khoẻ người dùng.
Vì được làm từ chất liệu cao cấp nên SUNRISE có khả năng chịu lực và chịu nhiệt tốt, sử dụng được trong cả lò vi sóng và tủ lạnh.
7. Bộ hộp ngăn đông Tupperware Freezermate Freezer

Những chiếc hộp nhựa Tupperware đã không còn xa lạ với các gia đình tại các thành phố lớn như Hà Nội hay TPHCM, nơi mà cuộc sống hiện đại bận rộn khiến chúng ta không thể đi chợ hàng ngày.
Khác với những dòng hộp đựng thực phẩm an toàn bằng nhựa khác, Tupperware được đánh giá cao về cả thiết kế và chất lượng sản phẩm. Bộp hộp ngăn đông Tupperware Freezermate được làm bằng nhựa nguyên sinh siêu dẻo, kín khí, không bị giòn hay vỡ khi để trong ngăn đông với nhiệt độ tới -18 đô C. Nắp hộp kín nhưng có thể mở dễ dàng khi cần.
Một điểm khá ổn nữa của bộ hộp này đó là các kích cỡ hộp được tính toán khá hợp lý cho từng loại thực phẩm. Như hộp dẹt để đựng lát thịt/cá, hộp cao để đựng đậu, hạt, hay cá khối lớn, tôm đông lạnh…
Top hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh(chịu nhiệt, cường lực) – có thể dùng trong lò vi sóng và tủ lạnh
1. Thủy tinh Lock&Lock
Bộ thuỷ tinh Lock&Lock thường có 2 loại là loại hộp thuỷ tinh chịu nhiệt và hộp thuỷ tinh thông thường.
Xét về hộp thuỷ tinh chịu nhiệt
Về loại này thường có các bộ hộp nổi tiếng mà bạn nên chọn như:
- Bộ 4 Hộp Thực Phẩm Thủy Tinh Chịu Nhiệt Borosilicate Lock&Lock Glass Euro LLG428S
- Bộ 6 Hộp Thực Phẩm Thủy tinh chịu nhiệt Lock&Lock 6P LLG205S6
- Bộ 4 Hộp Hình Tròn Thủy Tinh Euro Steam Hole Lock&Lock LLG831TS4 (1 x 950ml – 3 x 650ml) – Chịu nhiệt tới 400 độ C
Lock&Lock là một thương hiệu nổi tiếng đã quá quen thuộc với người Việt. Các sản phẩm được sản xuất từ thương hiệu này luôn được đánh giá khá cao về chất lượng, bộ hộp thuỷ tinh chịu nhiệt Lock&Lock cũng không ngoại lệ.
Được làm bằng vật liệu nhựa PP cao cấp, có thiết kế chắc chắn và bắt mắt, không độc hại nên đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Không những vậy, loại hộp này còn được thiết kế thêm đệm cao su kín hơi, nhờ đó mà nó có thể bảo quản thực phẩm vô cùng tốt.
Xét về hộp thuỷ tinh Lock&Lock thông thường
Dù không có nhiều ưu điểm như loại hộp thuỷ tinh chịu nhiệt thế nhưng Lock&Lock thông thường vẫn được khá nhiều người lựa chọn bởi vì có kiểu dáng bắt mắt, nhìn sạch sẽ, nhiều mẫu mã tha hồ cho quý khách hàng lựa chọn.
Loại sản phẩm này có giá phù hợp, thường thuộc phân khúc giá từ tầm trung trở xuống nên ai cũng có thể mua được.
Xét về túi hộp cơm thuỷ tinh chịu nhiệt Lock&Lock
Đây là loại hộp có nhiều công dụng vô cùng tiện ích, bạn không chỉ có thể dùng nó để đựng các loại thức ăn được nấu chín mà còn có thể gói gọn nó lại và mang đi xa như đi du lịch hay picnic.
Không những vậy, nhằm giúp bạn có một bữa ăn ngon, loại bộ hộp cơm thuỷ tinh chịu nhiệt Lock&Lock này còn được thiết kế thêm một túi giữ nhiệt, giúp giữ thức ăn được nóng lâu hơn, giữ được mùi vị thơm ngon của món ăn.
Hộp đựng gia vị bằng thuỷ tinh
Không chỉ đựng thực phẩm, hiện nay Lock&Lock còn có sản xuất trong các bộ đựng thức ăn một số hộp có kiểu dáng nhỏ nhắn, bền bỉ để đựng gia vị nữa. Một số loại hộp thuỷ tinh đựng gia vị chất lượng mà Lock&Lock sản xuất đó là:
- Bộ thủy tinh đựng gia vị Glasslock GL-796 loại 250ml – 400ml
- Bộ thuỷ tinh đựng gia Vị Glasslock IG671 loại 1500 + 2000 ml
- Loại hũ Thủy Tinh đựng Thực phẩm khô hoặc gia vị Glasslock IP591 (1000ml)
2. Thủy tinh GlassLock
Các Hộp đựng thức ăn Thủy Tinh Cường Lực GlassLock
GlassLock là thương hiệu khá có tiếng trong lĩnh vực các hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh.
Thủy tinh cường lực GlassLock nhìn bề ngoài rất đẹp, cầm lên cảm giác rất chắc tay, nắp hộp đậy rất kín và có khóa cài rất chắc chắn và cứng cáp.
Hộp sử dụng được trong lò vi sóng, máy rửa chén và tủ lạnh. Ngoài ra, hộp còn dễ chùi rửa và không bám mùi, mang lại tiện ích tối đa cho người sử dụng.
Ở phân khúc trung cấp, giá thành của các dòng sản phẩm này mình cho là phù hợp, không mắc cũng không rẻ.
Các Hộp đựng thực phẩm bằng Thủy tinh GlassLock (thủy tinh thường)
Điểm cộng cho các dòng hộp đựng thực phẩm bằng thủy tinh của GlassLock đó là đa dạng về kiểu dáng và đầy đủ về kích thước. Ngoài ra họ có những bộ set 02 sản phẩm, 03 sản phẩm… để người tiêu dùng lựa chọn.
Lưu ý nếu không phải là dòng thủy tinh chịu nhiệt thì các bạn vẫn có thể dùng trong lò vi sóng thoải mái, nhưng không nên dùng trong tủ đông nhé, có thể sẽ bị nứt hoặc vỡ đấy.
Các tiêu chí để lựa chọn hộp đựng thực phẩm an toàn
1. Chú ý về cách lựa chọn hộp đựng thực phẩm an toàn
Muốn chọn được một loại hộp đựng thực phẩm an toàn thì bạn chỉ cần dựa vào 2 yếu tố chính đó chính: chất liệu và khả năng chịu được nhiệt độ.
Bởi vì, nếu chất lượng tốt và mức độ chịu nhiệt cao sẽ giúp cho hộp có thể chịu được tất các môi trường khác nhau và giúp giữ thực phẩm hiệu quả. Vậy để lựa chọn được 1 loại hộp đựng thức ăn an toàn bạn cần chú ý:
- Ưu tiên lựa chọn các loại hộp bằng thuỷ tinh: chất liệu này an toàn, chịu được nhiệt cao. Bạn có thể bỏ nó trong các môi trường khác nhau nhưng vẫn đảm bảo an toàn.
Ngoài ra, nó còn có thể đựng được tất cả các loại thức ăn khác nhau kể cả đồ chua, chất chứa axit mà không gây phản ứng hoá học, nhiễm độc thức ăn. - Nên lựa chọn các loại có xuất xứ và nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo.
- Nên chọn các loại hộp được làm bằng chất liệu nhựa an toàn đã được kiểm duyệt như nhựa PP, LDPE, HDPE…Không nên sử dụng các loại hộp nhựa kém chất lượng hoặc hộp xốp.
- Nên chọn các loại có nắp bảo quản để quản bảo những đồ thực phẩm tươi sống.
- Bạn không nên lựa chọn các hộp thuỷ tinh nếu gia đình có trẻ nhỏ vì thuỷ tinh rất dễ vỡ dễ gây hại cho bé. Tốt nhất muốn dùng cho bé thì nên lựa chọn các loại hộp nhựa có chất liệu nhựa Tritan.
2. Lưu ý tới các tiện ích của hộp nhựa và hộp thủy tinh
Ron cao su chống đổ chất lỏng
Khi bạn cần đựng các loại thực phẩm có nhiều chất lỏng như: canh, súp, cháo… thì nên chọn những loại hộp có ron cao su bên trong nắp, ron này sẽ giúp chất lỏng không bị tràn, đổ ra ngoài khi hộp nghiêng do bạn di chuyển.
Hơn nữa ron này sẽ giữ cho hộp đựng thực phẩm kín hơi, giúp giữ nhiệt cho thức ăn bên trong tốt hơn, không bị không khí lọt vào gây hư hỏng thức ăn…
Nắp hộp có khoá
Đây cũng là một lưu ý khi bạn chọn mua hộp đựng thực phẩm. Khóa giúp cho nắp hộp được gắn chặt với thân hộp hơn, giúp kín hơi, hạn chế tình trạng thức ăn bị đổ ra ngoài khi hộp bị nghiêng, ngã…
Nắp thông hơi
Một số loại hộp bảo quản thực phẩm được thiết kế có 01 van thoát hơi trên nắp hộp, đặc biệt có lợi khi bạn hâm thức ăn mà đậy nắp trong lò vi sóng.
Khi hâm thức ăn bạn nhớ mở van để không khí trong hộp thoát ra ngoài bớt, tránh được tình trạng áp suất trong hộp quá cao gây phồng, nổ hộp…
Hướng dẫn sử dụng hộp đựng thực phẩm sao cho đúng cách
Hộp đựng thực phẩm chất liệu nhựa thường gặp các vấn đề ám mùi, lưu vết thức ăn khó vệ sinh khiến hộp kém thẩm mỹ và nhanh hỏng, dưới đây là một số mẹo vệ sinh hộp đựng thực phẩm nhựa mà người dùng cần lưu ý:
- Ngâm và rửa hộp đựng ngay sau khi lấy thức ăn ra khỏi hộp, tránh để qua đêm hay quá lâu khiến thực phẩm bám dính khó tẩy rửa.
- Sử dụng giấm để rửa hộp nhựa, đổ giấm vào ngâm hộp trong vòng 3 phút để các vết bẩn bong ra sau đó rửa lại bằng nước rửa chén và nước.
- Sử dụng chanh đách trực tiếp lên vết bẩn, ố vàng, Acid chanh sẽ tẩy mùi hiệu quả và làm sạch các vết bẩn hữu cơ.
- Sử dụng Baking Soda với nước ấm ngâm và chà bằng rẻ mềm để làm sạch vết bẩn..
- Không nên đánh hộp bằng cọ sắt quá cứng sẽ gây xước bề mặt khiến các vết bẩn dễ dàng bám vào thành hộp hơn.
- Chỉ sử dụng hộp nhựa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất liệu nhựa cao cấp, kiểm soát được thành phần nhựa, không chứa chất độc hại.
- Không đựng thức ăn quá nóng trong hộp nhựa sử dụng đun và hâm chín thức ăn ở nhiệt độ thấp nên dưới 100 độ C.
- Sử dụng hộp nhựa trong lò vi sóng cần mở nắp hộp hoặc van xả khí, chỉ sử dụng loại nhựa được cho phép sử dụng trong lò vi sóng.
- Chú ý kiểm tra biểu tượng các loại nhựa dưới đáy hộp và khuyến cáo sử dụng an toàn.
- Với những thức ăn có nhiệt độ quá cao, từ 100 độ C trở nên tốt nhất bạn không nên bảo quản trong hộp nhựa. Vì một số hộp nhựa khi tiếp xúc với nhiệt độ từ 100 độ C trở lên, chất monostyren có trong hộp nhựa dễ bị giải phóng, ngấm nhanh vào thức ăn.Khi con người tiêu thụ các thức ăn này vào cơ thể sẽ bị nhiễm độc, gan và nhiều bộ phận khác trong cơ thể sẽ bị ảnh hưởng nghiêm trọng, bạn sẽ mắc nhiều chứng bệnh nguy hiểm.
Lời kết
Trong cuộc sống hằng ngày, để làm sao có thể bảo quản được thực phẩm một cách an toàn nhất thì việc lựa chọn những hộp đựng thực phẩm là một việc rất quan trọng, nó thể hiện ý thức bảo vệ sức khỏe của bạn cũng như gia đình mình.
Khi bạn lựa chọn hộp đựng thực phẩm đúng tính chất của thực phẩm đó cũng như nhu cầu sử dụng của gia đình là bạn đang gìn giữ nguyên vẹn chất lượng dinh dưỡng của thực ăn. Việc làm này sẽ tránh việc dư thừa và góp phần vào bữa cơm gia đình bạn thêm ấm cúng, thơm ngon, thể hiện sự đảm đang của bạn.
Để lại một bình luận