Sữa hạt là gì? Tại sao chúng ta nên uống sữa hạt?

Những năm gần đây, để tăng cường sức khỏe, người dân sử dụng thực phẩm sạch và có nguồn gốc tự nhiên. Các loại đồ uống như sữa hạt, giàu dưỡng chất như hạt óc chó, hạnh nhân… chứa nguồn đạm (protein) dồi dào, giúp cơ thể luôn khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng. Tại sao chúng ta nên uống sữa hạt mỗi ngày, hãy cùng muaonlinegiatot.com tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.

1. Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là tên gọi các loại thức uống chế biến từ các loại hạt. Dựa vào nguồn gốc các nguyên liệu, sữa hạt được chia làm các loại chính: Các loại hạt giàu chất béo như: mắc ca, óc chó, hạnh nhân… Sữa được làm từ ngũ cốc, từ họ hàng nhà đậu như: gạo lứt, đậu phộng, mè đen, đậu nành, đậu xanh, bắp… cũng được sử dụng để nấu sữa hạt với hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng vượt trội.

2. Một số loại hạt có công dụng được dùng là nguyên liệu chính để tạo ra sữa

1. Đậu Xanh

Sữa đậu xanh giàu protein, vitamin B, tinh bột và axit amin có công dụng thanh nhiệt, giải độc, giúp khỏe mắt, hạ huyết áp,  có hiệu quả rất tốt cho các chứng mệt mỏi, sưng phù hay tiểu gắt…

2. Đậu đỏ

Cùng với các loại đậu khác, đậu đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất dinh dưỡng có tác dụng trong việc thanh nhiệt, giải độc, ích vị, bổ tì, lợi tiểu, tiêu phù. Sữa đậu đỏ giàu chất xơ nên có lợi cho quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, đậu đỏ đối với chị em phụ nữ là giúp da dẻ mịn màng, hồng hào hơn.

3. Đậu Nành

Đậu nành hay còn gọi là đậu tương có chứa lượng lớn lecithin và các vitamin, rất có lợi cho sức khỏe. Các chất trong đậu nành tốt cho phụ nữ có tiền mãn kinh, ngăn ngừa bệnh Alzheimer… Đậu nành không chỉ là một loại sữa thơm ngon, giàu dinh dưỡng, mà trong y học, đậu nành góp phần như một bài thuốc chữa bệnh viêm khớp, hỗ trợ dinh dưỡng cho người mới bình phục.

4. Bắp Ngô

Trong ngô còn có phytochemicals có nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, như beta-cryptoxanthin, dạng carotene giúp bảo vệ phổi. Thành phần khác là phenolics, cung cấp dưỡng khí chống lại quá trình oxy hóa. Uống sữa bắp ngô giúp bạn chống được các căn bệnh tim mạch, ung thư ruột. Ngô chứa lượng folate cao, một chén hạt ngô có thể chứa đến 75.4 mcg hay 19% lượng khuyến cáo tiêu dùng hằng ngày.

5. Hạt Hạnh Nhân

Sử dụng hạnh nhân hằng ngày giúp bạn kiểm soát hữu hiệu mức Cholesterol trong máu. Các chất béo có trong hạnh nhân hỗ trợ tốt cho khả năng vận động của tim. Bên cạnh đó, vitamin E trong hạnh nhân như một chất chống oxy hóa hiệu quả, giảm các nguy cơ về tim. Các chất Axit Folic, Magnesium giúp hạ thấp Homocystein – một loại chỉ số nói lên mức độ đóng mảng trong mạch máu.

6. Hạt Óc Chó

Quả óc chó chứa khoảng 65% chất béo, tuy nhiên nó không làm tăng các nguy cơ tăng cân, béo phì khi thay thế các thực phẩm khác trong chế độ ăn uống. Trong quả óc chó chứa các Axit Folic, photpho, vitamin B6, E giúp bảo vệ sức khỏe. Các chất Axit Ellagic, Catechin, Melatonin, Axit Phytic thức đẩy sức khỏe tim mạch hiệu quả và chứa omega 3 phát triển trí lão.

7. Gạo lứt

Gạo lứt có khả năng ngăn ngừa xuất tiết dạ dày, đại trang nên tốt trong điều trị các bệnh về đường ruột. Không những thế gạo lứt có tính thanh nhiệt, giúp an thần, trấn kinh, trừ phiền. Ngoài cách nấu thành cơm, bạn có thể nấu sữa gạo lứt để dùng dần cũng là một cách tuyệt vời giúp tăng cường sức khỏe.

8. Hạt sen

Hạt sen rất giàu protein, magie, kali và photpho. Trung bình 28 gram hạt sen sẽ cho 5 gram protein, ngoài ra còn có xơ giúp cơ thể hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn. Những tác dụng tuyệt vời của hạt sen phải kể đến như chống mất ngủ, chống lão hóa, bồi dưỡng cho phụ nữ mới sinh hoặc mới điều hòa kinh nguyệt, tăng cường cơ chế bài tiết melamin, chữa thiếu máu, ít ngủ, kém ăn, trẻ em tiêu chảy kéo dài, gầy yếu kém ăn.

3. Lợi ích tuyệt vời của sữa hạt

Hàm lượng dinh dưỡng trong sữa hạt:

• Nhiều vitamin, khoáng chất, và chất chống oxy-hóa.
• Lượng chất đạm cao.
• Lượng chất béo cao, đặc biệt axit béo không no nhiều nối đôi như các axit omega 3, 6, 9.
• Nhiều chất xơ.
• Lượng chất bột đường thấp hơn trong ngũ cốc.
• Chống lão hóa, tăng cường trí nhớ cho mọi lứa tuổi
• Sữa hạt không cholesterol, không lactose, không casein.
• Sữa hạt rất giàu vitamin A, B, C, E, các khoáng chất và acid béo tốt.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Chứa nguồn đạm dồi dào, giúp cơ thể khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng. Hạt óc chó giúp ngừa lão hóa, ổn định đường huyết và hệ tim mạch.

Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy: Sữa hạt giàu protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh, phát triển trí lão, tăng cường trí nhớ và giúp giảm áp lực, mệt mỏi. 

Nguồn cung cấp canxi cần thiết cho trẻ nhỏ: Sữa hạt là nguồn bổ sung vitamin D, tăng cường phát triển cấu trúc xương và thúc đẩy phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ.

Sữa hạt óc chó được gọi là vua của các vị hạt vì thành phần dinh dưỡng giàu đạm, chất béo, vitamin, chất xơ, chất chống oxy-hóa.

4. Lời kết

Bài viết trên là những thông tin về các loại sữa hạt đang được người tiêu dùng ưa thích và lựa chọn mang lại giá trị sức khỏe cho người thân trong gia đình. Hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm thông tin chọn mua sản phẩm sữa hạt dinh dưỡng. Khi mua nên chọn những thương hiệu, đơn vị cung cấp sữa hạt uy tín trên thị trường để tránh hàng giả, hàng nhái.