Bảo quản thực phẩm bằng phương pháp hút chân không được xem là cách thức tối ưu nhất để ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn cũng như giúp giữ được hương vị tươi ngon vốn có của thực phẩm. Đây cũng là nguyên nhân chính dẫn đến sự ra đời của máy hút chân không. Vậy máy hút chân không là gì? Máy hút chân không có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Máy hút chân không là gì?
Từ cái thời còn ngồi trên ghế nhà trường ở bộ môn hóa học chúng ta đã nghe nói về môi trường chân không. Đó là một không gian lý tưởng, không chứa vật chất, có thể tích và áp suất bằng không.
Được coi là môi trường lý tưởng nên đã được nhiều nhà sản xuất ứng dụng vào thực tế dùng để bảo quản thực phẩm với máy hút chân không hay còn gọi là máy đóng gói hút chân không.
Đây là phương pháp phổ biến và tốt nhất hiện nay dùng để bảo quản dược phẩm, thực phẩm, đồ ăn sống như hải sản, tôm, cá và dùng được cả trong y tế,… Nhờ tính ứng dụng cao như vậy mà dần dần máy hút chân không còn lấn dần sang lĩnh vực đóng gói hàng hóa sản xuất, giấy tờ, sách vở, thiết bị điện tử, giúp cho sản phẩm không bị tác động của môi trường.
Cấu tạo của máy hút chân không
Hầu hết các loại máy hút chân không trên thị trường đều có những bộ phận chính sau:
- 1 bơm hút chân không.
- Hệ thống bảng mạch điều khiển – bộ phận này có thể điều chỉnh được thời gian hàn túi và thời gian xả khí oxy tùy theo nhu cầu của người sử dụng.
- Ngoài ra máy còn 1 số bộ phận khác như: vỏ máy, nắp buồn hút…
Nguyên lý hoạt động của máy hút chân không
Nguyên lý sử dụng của máy hút chân không là để rút sạch không khí có trong bao bì đựng thực phẩm. Khi hoạt động, ta đưa bao bì đã chứa thực phẩm vào buồng hút theo hướng dẫn của mỗi loại máy, đóng kín buồng hút và bật công tắc máy bơm để bắt đầu hút chân không. Sau thời gian đã cài đặt đối với máy tự động hoặc dạng máy thủ công sẽ ép mối hàn kín miệng bao bì bằng nhiệt.
Top 6 Máy hút chân không gia đình loại nào tốt nhất
1. Máy hút chân không không kén túi P290
Máy hút chân không P290 là loại máy không kén túi, nó khả năng có thể hút được tất cả các loại túi với 2 bề mặt trơn như nhau có thể tìm mua loại túi này ở bất cứ đâu.
Máy được thiết kế nhỏ gọn theo dạng nguyên khối, với kiểu dáng khá bắt mắt cùng chất liệu nhựa cứng an toàn ABS. Với công suất hút cực mạnh, tạo ra độ chân không ở -85 Kpa, làm tăng thời gian bảo quản thực phẩm gấp 5 lần so với phương pháp bình thường, đồng thời nó cũng tạo thêm không gian chống cho chiếc tủ lạnh nhà bạn nhờ giảm được số lượng thực phẩm cần bảo quản hơn.
P290 có thể hút được thực phẩm khô và có chứa nước, hay loại dạng bột đi chăng nữa. Bảng điều khiển trực quan dễ điều khiển với hệ thống 10 đèn LED hiển thị thời gian hàn của túi, mỗi đền LED sẽ tương ứng với thời gian hàn là 1 giây, điều này phụ thuộc vào độ dày của túi.
2. Máy hút chân không Emilya Ronegye gia đình (Nên cân nhắc)
Sản phẩm Emiliya Ronegye là máy hút chân không thế hệ mới đến từ Mỹ và được sản xuất bởi nền công nghệ tiên tiến của Ý. Không chỉ được yêu thích trên thị trường hàng tiêu dùng nội địa, Emiliya Ronegye sau khi được phân phối ra thế giới cũng nhanh chóng được khách hàng quốc tế yêu thích.
Máy có công suất hoạt động là 110W, ngoài việc bảo vệ thực phẩm chúng còn được sử dụng để bảo quản các dụng cụ y tế hay hóa mỹ phẩm,… Với sản phẩm này, bạn có thể sử dụng cho cả đồ khô và đồ ướt.
Vật liệu sản xuất ra Emiliya Ronegye đó là sự kết hợp giữa nhựa ABS và hợp kim thép cao cấp. Nhờ đó, sản phẩm này có độ bền cao, chống thấm nước, dễ dàng vệ sinh,… Trên khoang bảng điều khiển của máy còn sử dụng hệ thống đèn LED báo giờ, bảng điều khiển cảm ứng với nhiều chức năng riêng biệt.
3. Máy hút chân không gia đình không kén túi DZ 300B
Máy hút chân không DZ 300B là sản phẩm thuộc hãng DUOQI của Trung Quốc. Đây là thương hiệu chuyên sản xuất các dòng máy hút chân không nổi tiếng, các sản phẩm của họ rất được ưa chuộng khi tiêu dùng nội địa và hiện đã được phân phối đến nhiều quốc gia.
Điểm đặc biệt của DZ 300B không chỉ nằm ở việc hút chân không và hàn miệng túi bảo quản, mà thiết bị này còn có thể đóng gói chân không những thực phẩm chứa nước, dầu mỡ hoặc đồ chứa bột.
4. Máy hút chân không Sunhouse Mama SHD5833
Thương hiệu Sunhouse của Hàn Quốc đã rất rất quen thuộc với người tiêu dùng Việt Nam từ lâu. Máy hút chân không Sunhouse Mama SHD5833 là dòng sản phẩm cao cấp với mẫu mã sang trọng, bắt mắt…
Máy có thiết kế khoang hút chân không rộng rãi và dễ dàng vệ sinh. Nhiều phím chức năng: hàn và hút, chỉ hàn, Cancel, phụ kiện, chế độ hút… Phía dưới máy có quạt thông gió. Cài đặt thời gian hàn một cách linh hoạt…
Điểm nổi bật của máy hút chân không Sunhouse Mama SHD5833 là có rãnh chống tràn (gioăng hàn trên và gioăng hàn dưới) thông minh khi hút chân không, đảm bảo kín kẽ khi hút.
5. Máy hút chân không Xianli XL-G/SMODE-01
Được trang bị kết cấu khá mỏng và linh hoạt với kích thước 358 x 140 x 75mm cùng khối lượng chỉ 1.4kg. Chính vì vậy, đây là lựa chọn thích hợp khi trang bị cho gia đình hay những hộ kinh doanh thực phẩm quy mô nhỏ. Thiết kế như vậy không chỉ giúp linh hoạt hơn trong thao tác đóng gói mà còn giúp người dùng dễ dàng bố trí máy ở bất cứ vị trí nào.
Máy được tích hợp công nghệ hút chân không gió lốc cùng động cơ tốc độ cao cho công suất bơm mạnh mẽ đến 120W. Từ đó cho khả năng hút nhanh, giúp kéo dài thời gian bảo quản độ tươi ngon của thực phẩm tốt hơn. Ngoài ra, công nghệ khóa chân không tích hợp chip IC tiện lợi với khả năng điều khiển áp suất thông minh giúp máy tự động hoàn thành toàn bộ quá trình từ bơm đến niêm phong trong thời gian nhanh nhất, thuận tiện nhất.
Bảng điều khiển được bố trí dưới dạng màn hình cùng nút bấm với giao diện điều khiển trực quan, dễ hiểu. Từ đó giúp đơn giản hóa thao tác hút chân không cho người dùng, bạn chỉ cần đặt miệng túi vào miệng máy hút và nhấn nút hoạt động trên bảng điều khiển là máy đã tự động hoàn thành toàn bộ quá trình từ hút đến niêm phong mà không cần phải trải qua các thao tác phức tạp nào khác.
6. Máy hút chân không mini Fresh Pack Pro
Máy hút chân không thực phẩm Fresh Pack Pro được sản xuất dựa trên dây chuyền công nghệ Hàn Quốc. Chính vì thế, ưu điểm của sản phẩm là khả năng hoạt động ổn định, êm ái. Chưa hết, công suất của máy cũng không quá lớn. Nhờ vậy, nó không hề tiêu tốn nhiều điện năng nhưng vẫn đảm bảo được nhu cầu sử dụng trong gia đình.
So với các sản phẩm khác, máy hút chân không thực phẩm Fresh Pack Pro sở hữu thiết kế nhỏ gọn bất ngờ. Không hề cầu kỳ, đây thực sự là một thiết bị nhà bếp rất thân thiện với người dùng. Tuy nhiên, không phải vì thế mà làm đi nét sang trọng, tinh tế vốn có của nó. Nhờ vào thiết kế tiện lợi này, người nội trợ có thể lấy ra sử dụng và cất đi để bảo quản dễ dàng, không chiếm nhiều diện tích nhà bếp.
Có thể nói rằng giá thành hấp dẫn, phải chăng là lý do vì sao máy hút chân không Fresh Pack Pro lại được đông đảo khách hàng tin tưởng lựa chọn đến như vậy. Chỉ với vài trăm nghìn đồng, bạn đã có thể có cho mình một sản phẩm có hiệu năng tốt, chất lượng cao.
Tiêu chí chọn mua máy hút chân không loại nào tốt nhất
1. Hiểu rõ nhu cầu sử dụng
Tùy vào nhu cầu sử dụng, số lượng thực phẩm cần bảo quản mỗi ngày/ tuần/ tháng có nhiều không ? Từ đó lựa chọn sản phẩm máy hút chân không phù hợp.
- Máy hút chân không cầm tay : Phù hợp sử dụng cho gia đình có 2 – 3 thành viên. Nhu cầu bảo quản thực phẩm không nhiều.
- Máy hút chân không mini phù hợp gia đình có đông người hơn, thực phẩm cần bảo quản nhiều hơn.
2. Chức năng của máy
Hiện nay, với nhiều mẫu mã, thương hiệu khác nhau cho ra những dòng máy khác nhau gắn với mỗi chức năng khác nhau để đảm bảo nhu cầu của khách hàng.
Ví dụ như có máy hút chân không chỉ có hút chân không mà không hàn miệng túi. Có loại máy vừa hút chân không vừa có thể hàn miệng túi. Có loại máy cần phải có túi chuyên dụng nhưng có loại thì không cần sự khắt khe này. Có loại thì chỉ hút được đồ khô, có loại hút đồ có nước hoặc đảm nhận được cả 2 chức năng. Có loại hiện đại hơn nữa thì còn có thêm chế độ cài đặt thời gian hút nữa.
Trước sự phong phú, đa dạng về chức năng từ thông thường đến hiện đại, bạn cần chọn các chức năng mà mình cần ở 1 máy hút chân không nhé!
3. Chọn kiểu dáng, thiết kế, màu sắc
Máy hút chân không có kiểu dáng thiết kế khá giống với máy in mini văn phòng. Máy được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật. Trên thân máy có bảng điều khiển dễ dàng với công tắc nguồn, nút điều chỉnh độ dày,…Các loại máy thiết kế hút được chất lỏng sẽ có thiết kế phức tạp hơn một chút do còn đi kèm các loại bình, ống đựng chất lỏng.
Đối với công việc bảo quản thực phẩm, bạn nên chọn loại máy hút chân không nhỏ gọn, dễ sử dụng, hiện đại, tiết kiệm diện tích, di chuyển thuận tiện, dễ dàng vệ sinh. Máy hút chân không với thiết kế tinh tế sẽ làm cho không gian bếp của gia đình bạn có tính thẩm mỹ cao hơn.
Màu sắc của máy hút chân không gia đình cũng được nhiều bạn quan tâm, thường thì các sản phẩm đơn sắc như màu trắng hoặc màu xám, đen sẽ được các gia đình ưa chuộng hơn các sản phẩm pha nhiều màu lòe loẹt như cam, xanh.
4. Thương hiệu và giá thành
Chọn mua máy hút chân không cần lựa chọn các thương hiệu uy tín lớn trên thị trường, thương hiệu đảm bảo cho chất lượng, tính năng, hiệu quả làm việc, độ bền của máy, các thương hiệu lớn sẽ đảm bảo chính sách bảo hành giúp người dùng an tâm sử dụng.
Máy hút chân không giá bao nhiêu? Hiện nay, máy hút chân không giao động từ 1 đến 3 triệu đồng. Tùy theo điều kiện tài chính người dùng chọn mức giá với tính năng phù hợp giữa các thương hiệu, so sánh giá, đặc điểm, tính năng máy để chọn lựa phù hợp.
Nên mua máy hút chân không ở đâu? Khách hàng cần chú ý chỉ nên mua máy hút chân không tại những cơ sở uy tín như Tiki, Điện Máy Xanh, Nguyễn Kim để được hỗ trợ tốt nhất.
Chọn mua máy hút chân không thương hiệu nào tốt
1. Máy hút chân không Sunhouse
Sunhouse là thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất các dòng máy hút chân không và hàn miệng túi. Máy hút chân không Sunhouse mang đến cho thị trường Việt nhiều sự lựa chọn hấp dẫn với nhiều mẫu mã đa dạng và phong phú.
Các dòng máy hút chân không của Sunhouse có điểm chung là thiết kế nhỏ gọn và lực hút tương đối mạnh nên thường được ứng dụng trong việc bảo quản thực phẩm tươi sống như hải sản, thực phẩm khô như hạt cà phê, đậu phông.
Bên cạnh giá thành cao thì các dòng máy hút chân không gia đình Sunhouse còn có nhược điểm là khá kén túi và lực hút thường không ổn định.
Một số mẫu máy hút chân không gia đình Sunhouse bán chạy nhất như: Sunhouse SHD5812, Sunhouse SHD5833, Sunhouse SHD5855.
2. Máy hút chân không Lock&lock
Lock&Lock là thương hiệu đồ gia dụng nổi tiếng của Hàn quốc đã quá quen thuộc với các bà nội trợ với ưu điểm là sản phẩm có thiết kế hiện đại, tiện lợi khi sử dụng.
Các sản phẩm của Lock&lock như nồi chiên không dầu, bình giữ nhiệt, cho đến máy hút chân không đều làm người tiêu dùng rất hài lòng về chất lượng và giá cả.
Về dòng máy hút chân không, các sản phẩm của Lock&lock chủ yếu là dạng máy hút chân không cầm tay nhỏ gọn thích hợp với các gia đình nhỏ hay phù hợp cho các chuyến đi du lịch, dã ngoại.
3. Máy hút chân không Xiaomi
Xiaomi là thương hiệu của Trung Quốc và đang rất được tin tưởng tại Việt Nam. Hầu hết các sản phẩm công nghệ, thiết bị điện gia dụng đến từ nhãn hàng này đều có giá bán rẻ, chất lượng hoạt động tốt.
Máy hút chân không Xiaomi có thể sử dụng cho mọi loại thực phẩm khác nhau và hút được 95% lượng oxy trong túi đựng. Dòng máy này chỉ sử dụng cho dòng túi riêng biệt nhưng giá bán túi khả rẻ và được làm từ chất liệu an toàn cho thực phẩm nên sẽ vẫn tạo được sự tiện lợi cho người dùng.
Thiết kế máy hút chân không của Xiaomi nhỏ gọn, màu sắc trang nhã và hiện đại. Được biết, sản phẩm này của hãng đã được tích hợp công nghệ hút chân không cao cấp cùng động cơ tốc độ cao nên cho năng suất bơm mạnh, hiệu quả làm việc nhanh chóng. Trên thân máy có tích hợp van 1 chiều giúp việc đóng gói trở nên tiện lợi hơn.
4. Máy hút chân không BlueStone
Bluestone là thương hiệu cao cấp về máy hút chân không trên thị trường hiện nay. Hãng này luôn cho ra những sản phẩm máy hút chân không làm hài lòng khách hàng.
Với thiết kế hiện đại, máy hút chân không Bluestone có các màu đen, xám, bạc sang trọng, thân thiện với mọi thiết kế nội thất, khối hình gọn nhẹ, có thể đặt được trên kệ trên bàn thoải mái mà không tốn nhiều diện tích. Máy hút chân không hãng Bluestone cũng có những chức năng tương tự như các hãng máy thông minh khác nhưng có công suất máy là khá lớn ở khoảng 230W nên việc hút chân không và hàn miệng túi diễn ra nhanh hơn, hiệu quả hơn rất nhiều.
Máy hút chân không Bluestone VSB – 2735 làn sản phẩm khá tốt trước sự đánh giá của khách hàng. Dòng sản phẩm này xem như là đại điện cho hãng về độ chất lượng đó.
Về giá thì chỉ cần khoảng từ 2 triệu đồng là bạn có thể mua được sản phẩm máy hút chân không của hãng Bluestone.
Một vài lưu ý khi sử dụng máy hút chân không thực phẩm
Cách sử dụng máy hút chân không sao cho tốt nhất cũng như kéo dài tuổi thọ máy hút chân không thực phẩm và đảm bảo an toàn sức khỏe con người bạn cần lưu ý một số điều sau đây:
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng máy hút chân không để có thể sử dụng máy một cách tốt nhất.
- Không nên cho máy hoạt động liên tục, sử dụng khoảng 10-15 phút nên cho máy nghỉ ngơi để tránh quá tải.
- Vệ sinh máy thường xuyên để đảm bảo tuổi thọ máy cũng như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đặc biệt chú ý đến loại túi hút chân không thực phẩm và loại thực phẩm hút chân không phù hợp với máy.
Lời kết
Nhu cầu về cuộc sống, chất lượng cuộc sống của con người ngày càng tăng cao. Để đảm bảo sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình, hiện nay việc sử dụng máy hút chân không trở nên phổ biến và là nhu cầu cần thiết cho nhiều gia đình hiện nay. Tuy nhiên, thị trường khá phát triển, rất nhiều đơn vị cung cấp, người tiêu dùng không biết nên lựa chọn loại thiết bị nào, của thương hiệu nào. Hy vọng qua bài viết này, người tiêu dùng có thể hiểu rõ hơn về thiết bị và lựa chọn được sản phẩm máy hút chân không uy tín, chất lượng.
Để lại một bình luận