Ưu nhược điểm của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu đang là một thiết bị nhà bếp được rất nhiều các chị em ưa thích hiện nay. Không chỉ nhỏ gọn, dễ sử dụng mà chúng còn giúp các mẹ chế biến những món ăn giảm bớt lượng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe. Vậy bên cạnh những ưu điểm thì nồi chiên không dầu có nhược điểm gì không? Cùng MuaOnlineGiaTot tìm hiểu chi tiết qua bài đánh giá ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu qua bài viết dưới đây.

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu (còn gọi là nồi chiên chân không) là một thiết bị điện gia dụng, lần được đầu tiên giới thiệu vào năm 2010. Gọi là nồi chiên không dầu tuy nhiên cơ chế làm chín thức ăn của nồi không phải là chiên rán mà đối lưu khí nóng khép kín quanh vỉ thực phẩm một cách nhanh chóng. Thức ăn được làm chín đều bằng không khí nóng thay vì dầu mỡ thông thường nên nồi được ví như một lò đối lưu khép kín.

Nồi có cấu tạo gồm 2 phần chính đó là phần trên tạo nhiệt và phần dưới phản xạ nhiệt. 

• Phần trên tạo nhiệt gồm điện trở đốt nóng (còn được gọi là dây Mayso) và quạt để đẩy hơi nóng. Một số nồi chiên không dầu sử dụng đèn halogen để đốt nóng thay thế cho điện trở đốt nóng.
• Phần dưới phản xạ nhiệt có thiết kế như một ngăn kéo gồm khay chiên và rá chiên dạng lưới. Rá chiên được thiết kế nằm lọt thỏm trong khay, giữa khay chiên và rá chiên là một khoảng trống để hơi nóng được lưu thông và phản xạ.

Nhiệt độ bên trong nồi được duy trì ở mức từ 80 độ C đến 250 độ C (tùy vào mức được cài đặt). Nguồn nhiệt sẽ di chuyển theo 2 hướng chính đó là bức xạ trực tiếp từ trên xuống và luồng nhiệt được đẩy dọc theo bên hông xuống đáy nồi rồi phản xạ ngược lại. Cũng chính nhờ vào cơ chế điều nhiệt này mà hơi nóng được luân chuyển nhanh và mạnh giúp làm chín thực phẩm, loại bỏ lượng dầu mở thừa đến 80%.

Ưu điểm của nồi chiên không dầu

Tốt cho sức khỏe người sử dụng

Nồi chỉ chiên thức ăn với lượng dầu chỉ khoảng 10%. Điều này giúp thức ăn khi chiên vẫn thơm, ngon mà không ngấm quá nhiều dầu mỡ. Đối với những người muốn giảm cân hoặc đang bị các bệnh về tim mạch hay mỡ máu, tiểu đường, cao huyết áp thì nồi chiên là sự lựa chọn hoàn hảo nhất, đảm bảo an toàn cho sức khỏe, phòng tránh các bệnh tim mạch, béo phì.

Tiện ích và nhanh chóng

Cuộc sống bận rộn thì tiện ích và nhanh chóng sẽ là điểm cộng đáng kể. Nấu ăn với chảo, bạn sẽ phải liên tục lật, đảo cho đều, chưa kể dầu mỡ bắn. Sử dụng nồi chiên không dầu chỉ mất khoảng 15 -20 phút cho món ăn. Các bạn chỉ cần tẩm ướp, việc còn lại đã có nồi chiên lo, giúp các tín đồ yêu bếp tiết kiệm được rất nhiều thời gian nấu nướng. Ngoài ra, nồi có thiết kế kín giúp dầu không bắn văng ra ngoài gây bỏng hay làm bẩn nhà bếp.

Tiết kiệm điện năng

Nồi chiên không dầu tận dụng tối đa lượng điện năng tiêu thụ chuyển hóa thành nhiệt năng cùng cơ chế khép kín giúp tránh được tình trạng thất thoát điện. Vì vậy, sản phẩm có thể làm chín thực phẩm nhanh chóng.

Dễ dàng sử dụng

Việc sử dụng nồi chiên không dầu cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, điều chỉnh thời gian, cho nguyên liệu vào khay là xong. 

Đa dạng thiết kế

Nồi chiên không dầu có thiết kế khá nhỏ gọn, phù hợp với mọi không gian bếp dù là nhà trọ, phòng ký túc xá, chung cư nhỏ,… không có nhiều diện tích. Ngoài ra, chúng còn đa năng có thể thay thế được một số thiết bị nấu nướng khác như lò nướng, lò vi sóng,… tiết kiệm cho bạn kha khá diện tích bếp đấy!

Nhược điểm của nồi chiên không dầu

Vấn đề về nhiệt độ

Muốn sử dụng nồi chiên không dầu hiệu quả, bạn phải “hiểu” được nồi của mình, mức nhiệt và sức nóng tương ứng của nó như thế nào. Mặc dù cùng một nhiệt độ, nhưng nồi này có thể khiến thức ăn chín vừa trong khi nồi khác lại làm nó cháy đen. Cách tốt nhất là thực hành nhiều để có thể kiểm soát mọi thứ.

Thức ăn dễ bị khô trong những lần đầu sử dụng.

Thức ăn bị cháy hay quá khô là tình trạng mà những người mới bắt đầu sử dụng nồi chiên không dầu thường gặp phải. Như đã nói ở phía trên, thời gian nấu và lượng nhiệt trong nồi khá cao nên bạn cần chú ý điều chỉnh nhiệt độ và thời gian thích hợp. Hãy thường xuyên kiểm tra, lắc nhẹ khay hoặc dùng đũa đảo đều để món ăn được chín đều, thơm ngon nhất.

Các món chiên rán ngon khi lớp vỏ giòn nhưng phần bên trong vẫn giữ được độ ẩm mềm. Khi sử dụng nồi chiên không dầu, thức ăn sẽ dễ bị cháy khi nhiệt độ quá cao và bị khô khi thiếu một chút dầu.

Bài viết “Ưu và nhược điểm của nồi chiên không dầu” được tổng hợp qua những nghiên cứu sử dụng thực tế và phản hồi, review của rất nhiều người dùng để đưa ra cái nhìn khách quan nhất. Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn đưa ra được quyết định có nên mua nồi chiên không dầu không cho gia đình của mình.