Nồi chiên không dầu đang là một thiết bị nhà bếp rất được các bà mẹ nội trợ ưa thích hiện nay. Không chỉ đơn giản, dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian mà nồi chiên không dầu lại còn giúp các mẹ chế biến những món ăn bổ dưỡng, giảm bớt lượng dầu mỡ không tốt cho sức khỏe. Nồi chiên không dầu có cấu tạo như thế nào? Chúng hoạt động dựa trên nguyên lý gì? Hãy cùng MuaOnlineGiaTot tìm hiểu trong bài viết dưới đây nhé!
Cấu tạo nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu được chia làm 3 phần đó là vỏ nồi chiên không dầu, bộ phận phát nhiệt của nồi và bộ phận chứa thực phẩm trong quá trình chiên nấu. Mỗi bộ phận sẽ có một chức năng và đặc điểm riêng.
Vỏ nồi chiên không dầu
Là phần bao bọc bên ngoài, có tác dụng cách nhiệt, cách điện để giữ an toàn cho người dùng trong quá trình nồi hoạt động. Trên phần vỏ có các nút điều chỉnh nhiệt độ và thời gian.
- Núm chỉnh thời gian: có thể là các núm vặn cơ học hoặc các phím điều khiển có màn hình kèm theo, dùng để điều chỉnh thời gian nấu nướng thực phẩm. Thời gian nấu có thể lựa chọn tối đa khoảng 60 phút.
- Núm chỉnh nhiệt độ: có thể là các núm vặn cơ học hoặc các phím điều khiển có màn hình kèm theo, dùng để điều chỉnh nhiệt độ nấu nướng thực phẩm. Nhiệt độ tối đa thông thường là 200 độ C.
Bộ phận phát nhiệt của nồi – mayso
Mayso có cấu tạo giống như các bộ phận điện trở của bếp nướng nhiệt hoặc lò nướng, nó chính là bộ phận chính quan trọng nhất của nồi có tác dụng tạo ra nhiệt đốt nóng không khí phía bên trong nồi.
Chất lượng và thời gian nấu của thực phẩm trong nồi phụ thuộc vào bộ phận này. Mayso nằm ở phần trên của nồi và sẽ có bộ phận lưu chuyển nhiệt là quạt để đẩy không khí nóng từ đâu lưu chuyển xuống bộ phận chứa thực phẩm ở phía dưới.
Bộ phận chứa thực phẩm trong quá trình chiên nấu
Các bộ phận này được phủ các lớp chống dính cao cấp, có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh. Giữa khay chiên có một khoảng trống để ngăn dầu mỡ ngấm lại vào thực phẩm. Giá chiên đặt phía bên trong khay chiên, có kích thước tương ứng với kích thước của nồi. Tùy vào nhu cầu nấu nướng và số lượng thành viên mà bạn nên chọn nồi có dung tích cho phù hợp.
Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu sử dụng nguyên lý hoạt động chiên bằng chân không với cơ chế làm nóng thanh nhiệt hay còn gọi là dây mayso. Trong đó, nguồn nhiệt từ điện kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu, luân chuyển nhiệt đi khắp bề mặt thực phẩm, giúp chúng được chín đều từ trong ra ngoài bằng môi trường khí nóng đồng nhất thay cho dầu.
Cùng với khả năng kiểm soát nhiệt tốt và thời gian ở những dòng sản phẩm mới hiện nay sẽ giúp bạn dễ dàng hoàn thành các món ăn như một đầu đầu bếp chuyên nghiệp.
Hiện nay, hầu hết các dòng sản phẩm nồi chiên không dầu đều hoạt động chủ yếu dựa vào công nghệ Rapid Air. Đây là một công nghệ chiên rán không dầu do hãng Philips lần đầu tiên ứng dụng và đã đăng ký bản quyền trên toàn thế giới.
Công nghệ Rapid Air hoạt động trên nguyên lý nhiệt độ cao được lưu chuyển với cường độ mạnh. Lượng nhiệt đó sẽ luân chuyển trên toàn bộ bề mặt thực phẩm trong nồi từ các vùng bên hông. Từ đó có thể đi xuyên qua thức ăn từ các miếng thịt dày cho tới các hạt rất nhỏ.
Thank you for supporting our website